Haselnuss-Honig Confit

Haselnuss-Honig Confit
Recipe Type: Aufstrich
Cuisine: Deutschland
Author: Klaus-Peter Rabe
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 100 g Haselnüsse grob gemahlen
  • 100 ml Akazienhonig
  • 20 g brauner Rohrzucker
  • 1/2 Tl grobe Meersalzflocken
Instructions
  1. Rohrzucker mit 1 Tl Wasser im Topf karamellisieren lassen, dann den Honig unterrühren. Haselnüsse und Meersalz dazugeben und vermischen. In Gläser füllen und verschließen.

 

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