Zutaten für 10 mittelgroße Frikadellen: (Glutenfrei) 750 gr Rinderhack 150 gr Magerquark 2 Schalotten 1 Paprika rot 2 Eier 2 Knoblauchzehen 1 El Tomatenmark 1 Tl Paprika-Pulver geräuchert (Wiberg) oder alternative Meersalz aus der Mühle Schwarzer Pfeffer 1 El Senf mittelscharf 3 El Olivenöl 30 …