Kuchen & Gebäck

Nussplätzchen mit Meersalz Recipe Type: Gebäck Cuisine: Deutschland Author: Klaus-Peter Rabe Prep time: 25 mins Cook time: 18 mins Total time: 43 mins Serves: 50 Stück Ein wunderbares Rezept abgeschaut vom Autor und Feinschmecker Helmut Gote Ingredients 250g Mehl 1/2 Tütchen Backpulver 200g Rohrzucker 200g …

Mallorquinischer Mandelkuchen (Gato)

Knusprige Erdbeertorte ohne Backen nach Rabenart

Zutaten für 1 Springform/Tortenring 26 cm: 200 g weiße Blockschokolade bester Qualität 500 g Erdbeeren 50 g Kornflakes 50 g Mandelblättchen 600 g Schagsahne 1 Vanilleschote oder als Ersatz 1 Tütchen Vanillezucker Kornflakes und Mandeln im Mixer mittelfein zerkleinern, Blockschokolade im Wasserbad bei geringer Hitze …

Erdbeer-Käse-Sahne Torte

Zutaten für 1 Springform 24 cm 500 g Erdbeeren 250 gr Magerquark 150 gr Mehl Typ 450 oder glutenfreies Mehl 4 Eier 1 Zitrone 500 gr Schagsahne 6 Blatt Gelatine 150 gr Zucker Butter für die Springform 1 P Vanillezucker 1 Prise Salz Zubereitung: Eier …

Focaccia alla romana

Bretonischer Apfelkuchen mit Cidre

Ein wunderbarer Kuchen und sehr leicht zubereitet. Der Cidre kann auch durch Apfelsaft ersetzt werden, wenn zum Beispiel Kinder kommen. Wer glutenfrei leben muss, ersetzt einfach das Mehl durch glutenfreies Mehl, sollte dann aber 2-3 Esslöffel Mondamin zufügen, da der Kuchen sonst zu bröckelig wird. …

Pflaumenmus-Torte Sylter Art

Zutaten für einen Tortenring 28 cm: Für den Brandteig: 100 ml Wasser 100 ml Milch 1/3 tl Zucker 1/3 tl Salz 100 gr Butter 110 gr Mehl 4 Eier Größe M Für die Füllung: 500 gr Schlagsahne 400 gr Pflaumenmus Krokant für die Dekoration Zubereitung: …

Beschwipster Kirsch-Gugelhupf Pavarotti

Zutaten für eine Gugelhupf-Form 200 gr Butter 200 gr Mehl 200 gr Zucker 5 Eier 50 gr Mondamin 100 gr Weiße Mandeln gemahlen 1 p Vanillezucker 1/2 p Backpulver 1 Prise Salz 750 gr Kirschen 50 gr Amarettini 4 cl Kirschwasser oder Kirschgrappa Für die …

Madeira-Kuchen

Zutaten für eine Springform 18 cm: 180 g weiche Butter 180 g Zucker 3 Eier 180 g Mehl 1,5 TL Backpulver 3 TL Zitronenschale 2 EL Zitronensaft 2 EL Brauner Rohrzucker 2 cl Madeira-Wein Zitronenzesten nach belieben Zubereitung: Backofen auf 160 Grad vorheizen. Springform fetten …