Zucchinispaghetti mit paniertem Büffelmozzarella
Zutaten für 2 Portionen: 1 mittelgroße Zucchini 1 Büffelmozzarella ca. 200 g 1 Ei Brötchenpaniermehl und Mehl für die Panade 3 El Olivenöl 3 El Walnussöl Gemüsebeilage nach belieben Pfeffer und Meersalz Zubereitung: Zucchini gründlich waschen und Enden abschneiden. Mit einem scharfen Messer oder Zestenreißer …