Basilikumöl (Olio al basilico)
Zutaten für 1/2 Ltr Basilikumöl
4 frische Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
500 ml gutes Olivenöl
Zubereitung
Das Basilikum gut waschen und trocknen, dann in eine saubere Flasche füllen, Knoblauchzehen pellen und hinzufügen, mit dem Olivenöl begießen, Flasche gut verschließen, ein bis zwei Wochen durchziehen lassen.